Le Samo

11.11.2007 je potekala v Strunjanu že tradicionalna kakijada. Prvič smo bili tam. Kako je vse skupaj izgledalo? En večji šotor in par manjših. Zunaj razstava traktorjev, notri razstava kakijev oziroma predvsem izdelkov iz kakija. Polno starega in mladega življa, ki je snedlo vse kar je bilo podobno in je dišalo po kakiju. Še sladoledi so bili iz tega zelo okusnega in zdravega sadeža.

Simpatična prireditev, kjer lahko človek kupi pristno kakijevo marmelado in gajbico ali dve še ne zmedenih kakijev. “Koliko časa pa traja, da se zmedijo?” sem vprašal kakijaše na stojnici. Odgovor je bil pa tak, da se človek kar malo zamisli: “Če jih daš v vrečko skupaj s kakšno banano, bodo zreli v par dneh. Banana ima v olupku še toliko plina, s katerim jo zorijo, da bo tudi kaki prej dozorel.” Hm. Važno je, da je sadje zdravo ter da ga pred uporabo operemo in jemo s čistimi rokami. A ne?!

Glede na to, da sem v svojih reportažah tule objavljal celo množico fotografij, sem se odločil, da poskusim prikazati dogodek s čimmanj fotografijami - s tolikimi, da še dobim zaključeno zgodbo. Reportaža je malo z zamudo, ampak kaj, tudi kaki se dolgo medi, če le ni med plinjenimi bananami.

Italijani v blatu.

Kakiji, sladoled, mladina, starina,… Zna biti, da bi bila tale fotografija všeč celo B5.

Kaki kot dekoracija.

Naval na kakije. Gajbice na stojnicah so kar puhtele.

Iz kakija nastane kak.

S kakiji veselo domov.

Moja gajbica.

p.s.

Malo sem se še razgledal o kakiju in odkril naslednja dejstva:

- beseda kaki (Diospyros kaki - božja hrana) pomeni sadež;

- prihaja iz vzhodne Azije (Kitajska, Japonska, Koreja);

- v Evropi je to dokaj nova sorta sadja. Prinesli so ga okrog leta 1870, v Sloveniji so ga začeli gojiti v prvih desetletjih prejšnjega stoletja;

- drevo zraste 3 do 15 metrov visoko. Jeseni sadeži na brezlistem drevesu ostanejo kot okraski;

- zreli kakiji so oranžne ali rdečkaste barve, veliki kot jabolka in s prosojno lupino;

- po svetu raste več vrst kakijev, ki imajo različno število semen;

- jemo jih, ko so res zreli, mehki in kremasti. Šele takrat razvijejo značilen okus. Nezreli so zelo trpki;

- so bogat vir provitamina A, vsebujejo pa tudi precej vitamina C, bakra in kalija

viri:

- http://www.rtvslo.si/zabava/modload.php?&c_mod=rnews&op=sections&func=read&c_menu=5&c_id=11613

- http://sl.wikipedia.org/wiki/Kaki

- http://www.kaki-kofol.com/kaki.html

Objavljeno v 22.01.2008 ob 11:50 in zapisano pod miks .